ウラヤマベーカリー

中田竜明 「ウラヤマベーカリー」

「パン作りは森づくり」というテーマのもとに、間伐材を窯で燃やしてパンを焼き上げている。北海道産の小麦や玄米など、素材にこだわったパン作りに取り組む。

2年間を費やして自力で制作された窯や店内は洗練されながらも、ユニークで遊び心があって面白い。

子供からお年寄りまで、安心して美味しく食べていただけるように心がけてパンを作られています。

ウラヤマベーカリーのホームページからは、ネットでもパンをお買い求めいただけます。

(実は、ウラヤマベーカリーはプレオープンとして5月17日からパンの販売を始めています。)

ウラヤマベーカリーのホームページ